Wrap au saumon fumé et au chèvre

Pour 2 personnes (4 Wraps)

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :

- 1 boite de galette pour Wrap

- 2 tranches de saumon fumé

- salade 

- 50 g de chèvre frais 

- crème fraîche semi-liquide

- aneth

1. sur environ une moitié de la galette (voir photo ci dessous), disposer les ingrédients suivants :

- la salade coupée en fines lamelles

- le saumon fumé coupé de la même manière

- le fromage de chèvre émietté

- l'équivalent d'une cuillère à soupe de crème fraîche semi-liquide

- saupoudrer un peu d'aneth dessus, et un peu de poivre selon les goûts (le sel est à éviter, le saumon fumé étant déjà salé)

2. Replier ensuite la galette sur les deux côtés. Puis rouler la galette, en commençant par côté devant soir. Attention à bien serrer la galette. 

3. Coupe ensuite en diagonale au milieu de la galette. 

Bon appétit !

Tagliatelles au saumon fumé

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes                                                   Cuisson : 15 minutes


Ingrédients : 
- 1 sachet de pâtes fraîches
- 1/2 courgette
- fromage de chèvre frais
- 120 g de saumon fumé
- 1/2 oignon
- 10 cl de crème fraîche


1. Dans une poêle, faire chauffer 1 cc d'huile d'olive.

2. Émincer finement le demi oignon. Laver la courgette (y laisser la peau) et la couper en petits dés. Les mettre à cuire dans la poêle. Laisser chauffer environ 10-12 minutes, en remuant régulièrement. Saler et poivrer en fin de cuisson.

3. Mettre à chauffer une grande casserole d'eau salée. Quand l'eau est bouillante, ajouter les pâtes et les faire cuire 3 minutes.

4. Pendant ce temps, couper le saumon fumé en lanières ainsi que le chèvre en petits cubes.

5. Dans la poêle, verser la crème fraîche, puis bien mélanger.

6. Servir dans l'assiette, en disposant d'abord les pâtes, puis le mélange oignon courgette dessus. Terminer avec le saumon, puis le fromage de chèvre. Saupoudrer d'un peu d'aneth.

Bon appétit.

Pâtes au saumon fumé et au chèvre

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes                                                      Cuisson : 10 minutes


 Ingrédients : 
- 120g de pâtes
- 2-3 tranches de saumon fumé
- 10cl de crème liquide
- 1/3 de buche de chèvre
- 1/2 oignon
- aneth
- sel, piment d'espelette


1. Faire chauffer de l'eau pour la cuisson des pâtes.Une fois que l'eau bout, plonger les pâtes pendant 8-9 minutes.

2. Pendant ce temps, émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes. Ajouter la crème liquide et laisser chauffer 1-2 minutes.

3. Couper le fromage de chèvre en rondelles. Emincer le saumon fumé en lanières.

4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter puis les remettre dans la casserole. Y ajouter le sel, un peu de piment d'espelette et de l'aneth, avec un petit morceau de beurre. Bien mélanger.

5. Ajouter le saumon fumé, le fromage de chèvre, ainsi que la préparation oignon/crème. Bien mélanger et laisser chauffer 2 minutes. Servir de suite.